关于山竹的消费提示

时间：2026-06-13 18:22 来源：湖北发布

山竹被誉为“果中皇后”，入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还带有独特的香气。那么应该如何挑选山竹，买回来的山竹又如何贮藏？

吃山竹要注意啥？

山竹学名莽吉柿，也叫倒捻子、凤果。其风味出众，可缓解燥热口干、咽喉不适，有助清热降火。

不过，山竹的热量可不低，为72千卡/100克，和荔枝不相上下，比我们日常吃的苹果、葡萄、桃子等都要高，更是甜瓜的近3倍。而且，山竹的糖含量也不低，碳水化合物含量高达18克/100克，是杨梅、甜瓜、柠檬的近3倍。

因此，减脂、控制体重的人群食用需要适量。此外，每次吃完山竹建议漱漱口。

如何挑选山竹？

山竹的“屁屁”上藏着挑选山竹的“密码”，在每一个山竹底部都有花朵形状的脐蒂，仔细数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面果肉的瓣数了。

所以，购买山竹的时候，一定要看看它的“屁屁”，挑选瓣数多的！除了看好山竹“屁屁”的瓣数之外，还建议做到以下3点。

1.看外观

挑选果柄和萼片颜色比较绿，并且果壳颜色为紫红色的山竹，这样的说明还比较新鲜。如果萼片发黑、果壳呈棕褐色就是不怎么新鲜了。

2.捏一捏

新鲜的山竹果壳是较软的，捏一捏会有弹性，可自行恢复。如果山竹的果壳很硬，捏不动，那就是不新鲜了。

3.看大小

市场上山竹普遍采用A级规格划分大小等级，常见的有3A、4A、5A和6A，等级数字越大，果实个头、单果重量越大，品质通常越好。

山竹怎么贮藏？

另外要提醒大家的是，买回来的山竹，建议放入冰箱4℃冷藏保存，尽量一周内吃完。否则果壳会逐渐变硬、果肉也会逐渐氧化变质，如果果肉变透明了还是可以吃的，但如果变黄了就别吃了。

编辑：万林